Zapiekane brukselki
Zapiekane brukselki
Składniki dla 4 osób
- 700 g brukselki
- 1 szklanka kwaśnej śmietany lub creme fraiche
- mleko
- cebule
- koncentrat pomidorowy
- 1 mała szklanka grzybów dla wegetarian
- 200 g kostek szynki dla osób jedzących mięso
- Sos sojowy
Przyprawy i zioła:
- Papryka, sól, gałka muszkatołowa, papryka, bazylia, szczypiorek, trochę czosnku
- Tarty ser lub pikantne plastry
przygotowanie
- Gotuj brukselkę jak zwykle.
- Posiekaj cebulę i grzyby, podsmaż.
- Posyp mąką (gładka EL na osobę) i wymieszaj, uzupełnij mlekiem i kwaśną śmietaną lub creme fraiche, aby uzyskać gęsty sos.
- Dodaj sos sojowy i koncentrat pomidorowy (po 1 łyżeczce) w celu dopracowania (kolor powinien wyglądać lekko pomarańczowy).
- Teraz dodaj gotowane brukselki, przyprawy i zioła (oprócz papryki) i kostkę szynki dla zjadaczy mięsa lub grzyby dla wegetarian.
- Umieść wszystko w żaroodpornym naczyniu z masłem, posyp tartym serem i posyp papryką.
- Piec w piekarniku na średnim ogniu (podgrzanym), aż ser się stopi (około 10 minut).
- Do tego podawane są gotowane ziemniaki.
- Czas przygotowania: 40 minut
Nadaje się jako sobotni lunch.
Dobry apetyt
