Home cooking

Wszystkie Artykuły


Kiszona babcia z Sudetów
Może 2024

Kiszona babcia z Sudetów

Zetrzyj „normalne” kalarepy lub „niebieski boczek” (specjalny rodzaj kalarepy, mocniejszy w smaku). Piecz 1 cebulę w oleju lub tłuszczu, aż będzie szklista, dodaj starte kalarepy. Dodaj trochę soli...

Patelnia do pieczarek - jak na targach
Może 2024

Patelnia do pieczarek - jak na targach

czasCzas przygotowania: 15 min. Czas gotowania lub pieczenia: 15 min. Całkowity czas przygotowania: 30 min. Cóż, jeśli chodzi o Pilutzutzen w FM, wracam do dobrych wskazówek, co będzie w przyszłym...

Ziemniak Schnitz & Spatza (March Gaisburger - Szwabski)
Może 2024

Ziemniak Schnitz & Spatza (March Gaisburger - Szwabski)

500g ziemniaków = grombira 1-1 / 2l dobrego bulionu mięsnego 500 spaetzli z torby lub lepiej siebie (4 jajka, 500 g mąki, sól, 1 / 4l wody, lepsza woda gazowana = Spaetzle) 2-3 cebule Kostka wołowa...

Domowy sos chrzanowy z kluskami lub Tafelspitz
Może 2024

Domowy sos chrzanowy z kluskami lub Tafelspitz

Ten domowy gorący sos chrzanowy ma naprawdę schludną „parę” i po prostu smakuje super pysznie do gotowanej wołowiny lub klopsików (przepis patrz poniżej). składniki 1 kij chrzanu 100g masła 100 g...

Bauernschmaus
Może 2024

Bauernschmaus

bierzesz (dla około 4 osób): 750g ziemniaków 150g boczku (który lubi dorastać) 3-4 jajka 3 łyżki mąki trochę mleka 150g szynki 2 pomidory pietruszka Sól + pieprz Gotuj ziemniaki ze skorupką przez...

Kassler z kapustą
Może 2024

Kassler z kapustą

czasCałkowity czas przygotowania: 1 godz. 30 min. Ze mną dzisiejsza niemiecka domowa kuchnia - oczywiście, przygotowana na swój własny sposób. Jedz łatwo, prawda? Smażę boczek Bissl, a na nim mały...

Jarmuż hamburger z policzkiem wieprzowym i pieczonymi ziemniakami
Może 2024

Jarmuż hamburger z policzkiem wieprzowym i pieczonymi ziemniakami

składniki: Jarmuż świeży, grubo posiekany lub zamrożony. (Kwota zależna od osób) 1 wędzony policzek wieprzowy wędzone hamburgery (do smaku) kilka Mettenden (około 10 sztuk) Policzek wieprzowy zalany...

Rübenmus
Może 2024

Rübenmus

Przepis na 4 osoby: 500g ziemniaków 500g marchwi 1 rzepa (około 500g) 2 cebule 250g smugowego boczku 500g Karkówka Kasseler lub kotlet Kasseler 4-6 gotowanych kiełbas Sól, pieprz 1 szczypta cukru...

Rhenish Schnibbelbohnen z ziemniakami między sobą
Może 2024

Rhenish Schnibbelbohnen z ziemniakami między sobą

Opłucz 1 kg fasoli kwasu mlekowego w durszlaku, krótko zagotuj, osusz i ponownie zagotuj w świeżej wodzie (w przeciwnym razie są zbyt kwaśne!). Gotuj przez około 15 minut. Obierz i posiekaj 1 kg...

Diabelski chleb - niebiański pyszny
Może 2024

Diabelski chleb - niebiański pyszny

Do około 10 porcji potrzebujesz: składniki 750 g drobno posiekanego (na przykład sznycla z kurczaka, wieprzowiny lub indyka) 2 (czerwone) cebule pokroić w pół pierścienie 1-2 ząbki czosnku, drobno...