Sałatka ziemniaczana zgodnie z art. Muddis
czas
Całkowity czas przygotowania: 40 min.
Jednym z nas jest „zawsze i należy” - przystawka do grillowania. Ostrzeżenie! Ta sałatka nie jest przeznaczona dla świadomych sylwetki, oszczędzających tłuszcz, zdrowych psów itp.
Jest to stara rodzinna receptura bez nowej Schischi (nie jest złem) i jest przygotowywana na przyjęciach / uroczystościach w 5-10-krotnej ilości, szczególnie jedzona przez mężczyzn bardzo szczęśliwych z grilla.
przygotowanie
- Najpierw około 1,5 kg małych ziemniaków (takich jak trojaczki) gotuje ziemniaki gotowane. Dodaję kminek do słonej wody. Obierz ziemniaki, gdy są jeszcze gorące i pozostaw do ostygnięcia.
- Zagotuj 5 jajek na twardo, obierz, ostudź.
- 9 czubatych łyżek majonezu (tak, czasami biorę gotowe), 3 łyżki plasterków ogórka, 1 1/4 łyżeczki soli, 3/4 łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu, 1/2 łyżeczki proszku do guzków, 1 porcja cukru, 1 czubatą łyżkę musztardy razem.
- Wrzuć 1 drobno pokrojoną w kostkę cebulę. Dodaj 8–10 pokrojonych w kostkę rogów i dodaj.
- Teraz pokrój ziemniaki w cienkie plastry (-> krajalnica do jajek), najpierw pokrój twarde jaja w plastry, a następnie w 1/4 (pokrój plastry 1x wzdłuż i poprzecznie), wszystko w misce.
- Dobrze wymieszaj i jeśli to możliwe, pozwól mu działać przez co najmniej kilka godzin i ukryj się przed rodziną (muszę to zrobić tutaj, w przeciwnym razie mój mąż zbyt często „próbuje”).
- Jeśli chcesz, dodaj trochę pokrojonej w kostkę kiełbasy mięsnej / lwa.
Kolejna odmiana:
- Pozostaw jajka i kostkę 3-5 filetów z kurczaka i dodaj do nich.
- Lub jak w przypadku kiełbasy mięsnej, a następnie dwa razy zmielone orzechy zająca (powinny być bardzo drobno zmielone) wymieszać pod sosem około 100 g.
Do wariantu Matjes:
- Dodaj trochę więcej cebuli i bujnego okruchów boczku, z boczku.
Miłej degustacji i dobrego apetytu!
