Rolada lub ciasto ługowe
czas
Czas przygotowania: 10 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 15 min.
Całkowity czas przygotowania: 25 min.
Ługowe rolki są bardzo łatwe i wyjątkowo smaczne! Wykonane z Kaiser Natron lub sody oczyszczonej / sody oczyszczonej.
składniki
- 500 g mąki
- 1 paczka drożdży (sucha)
- 20-40 g masła lub margaryny (biorę masło)
- 1 łyżka soli
- 1 łyżeczka cukru
- 300 ml letniej wody
- 3 łyżki sody oczyszczonej / sody Kaiser / sody oczyszczonej
- 1 l wrzącej wody
przygotowanie
- Wytwarzanie ciasta drożdżowego ze składników jest najłatwiejszym i najszybszym sposobem na zrobienie tego w robocie kuchennym. Po prostu wymieszaj wszystkie składniki razem / ugniataj.
- Aby podwoić kwotę. Oto „końcówka do lodówki” bardzo dobra :) Najlepiej jednej nocy ... wtedy rano możesz zjeść świeży chleb na śniadanie.
- Następnie zrób bułki i zanurz je na krótko w 1 litrze wrzącej wody z 3 łyżkami sody oczyszczonej / sody Kaiser (na około 30 sekund). Używam tej „drewnianej łyżki” z dziurami… kadzi?
- Umieść zanurzone rolki na blasze do pieczenia (wyłożonej papierem do pieczenia), pokrój nożem i posyp grubą solą. Następnie piec w temperaturze 200 stopni Celsjusza przez 15 minut.
Porady?
- Robi około 6 dużych rolek lub 10 mniejszych rolek. Zawsze robię dwa razy więcej.
- Również zawsze jest bardzo dobrze z naszymi gośćmi i lubimy bułki, jeśli mamy grilla.
- Nie są zanurzone w ługu, są również świetne, zwłaszcza jeśli ma to być na śniadanie, a nie lubisz ciasteczek ługowych.
- Oczywiście możesz też robić precle lub patyczki.
- Przepis ma potencjał uzależniający, muszę go piec kilka dni bez przerwy dla rodziny! Ale to jest naprawdę szybkie!
