Zrób majonez w 10 sekund
czas
Całkowity czas przygotowania: 1 min.
Zrób sam majonez:
ok, tylko miksowanie zajmuje dziesięć sekund. Dostarczenie składników najpierw (jeśli masz tam wszystko) zajmuje kolejne dwadzieścia. Ale tak czy inaczej, rzeczy są tak niezawodne i niezawodne, że nikt tak naprawdę nie musi kupować gotowego majonezu w sklepie. (I spójrzmy prawdzie w oczy: gotowe majonez nie smakuje aż tak źle, ale to, co pobudza przemysł do utrzymywania surowego jajka przez dziewięć miesięcy ... tak naprawdę nie chcesz wiedzieć.)
składniki
- 1 świeże surowe jajko
- 100 ml oleju roślinnego
- 1 łyżka gorącej musztardy
- 1 szczypta soku z cytryny
- 1 szczypta soli
- 1 szczypta pieprzu
Więc narzędzie:
- 1 mikser ręczny
- 1 wąski, wysoki kieliszek, do którego po prostu pasuje blender, aż do dołu.
przygotowanie
Składniki w wymienionej kolejności (ważne: najpierw jajko) w szklanym uchyleniu. Połóż mikser na ziemię. Włącz, a potem uwaga - niezbyt pochopna, ale miła i powolna - podciągnij się.
Gdy wszystko będzie ładne i kremowe, spróbuj przyprawić do smaku. Lub zbuduj na tym:
Majonez przekształca się w remoulade, dodając odrobinę octu winnego, 1 łyżkę stołową pokrojonych kaparów, posiekany korniszon i szczyptę trybuli (lub estragonu) (uwaga: po zakończeniu).
