Pod ręką nie ma spoiwa - co teraz?
Wystarczy dodać mąkę kukurydzianą (ilość w razie potrzeby) z niewielką ilością wody. Nie może być wodnisty, więc nie za dużo wody, wystarczy, aby dobrze się wiązała. Dobrze wymieszaj. Gotowe! Teraz masz swój spoiwo do sosu i możesz wmieszać go w odpowiedni sos. Nawiasem mówiąc, przy pomocy tej sztuczki możesz także zrobić zasmakę. Podgrzej masło jak zwykle, aż wyschnie, a następnie użyj skrobi zmieszanej z wodą zamiast mąki i dodaj mleko lub śmietanę, a następnie dopraw pieprzem, solą i gałką muszkatołową.
Nie jest to jednak zalecane w przypadku zwykłego spoiwa do sosów!
Powodzenia i smacznego!
