Sos Cioci Bess
Tutaj, zgodnie z obietnicą, południowy przepis na „Sos Barbecue Cioci Bess” dla Gaby i innych zainteresowanych stron :-)
składniki
- 1/2 szklanki wody (filiżanka = zwykła filiżanka kawy)
- 1/4 szklanki octu jabłkowego
- 1/4 szklanki masła lub margaryny
- 2 łyżki cukru
- 2 łyżki sosu Worcester
- 1 łyżka musztardy
- 1 1/2 soli
- 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
- 1/4 łyżeczki papryki w proszku
- 1 gruby plasterek cytryny (nieleczony)
- 1 gruby plasterek cebuli
- 1/2 szklanki keczupu
przygotowanie
Przynieś wszystkie składniki do keczupu w średnim rondlu z częstym mieszaniem. Zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez 20 minut z pokrywką do połowy. Zdjąć z ognia, odrzucić plasterki cytryny i cebuli, zamieszać w keczupie. Robi około 1 1/2 filiżanki.
