papryka
czas
Czas przygotowania: 15 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 15 min.
Całkowity czas przygotowania: 30 min.
Przepis na lekkie warzywo z papryką, preparat jest szybki i nieskomplikowany!
składniki
- 1 czerwony, żółty, zielony pieprz każdy
- 4 dymki
- czosnek
- pieprz
- Śródziemnomorska mieszanka ziołowa (w miarę możliwości świeża)
- 1-2 łyżeczki. Bulion granulowany
- 2-3 łyżki oliwy z oliwek
- 2-3 łyżki zupy jarzynowej
- ½ szklanki jogurtu
przygotowanie
- Obierz paprykę za pomocą obieraczki, usuń nasiona i białe skórki i pokrój w paski o grubości 2 mm.
- Pokrój cebulę na 4 mm plastry, z których oddziel cienkościenne zielone rurki od białych pierścieni.
- Podgrzej oliwę z oliwek i usmaż w niej plastry białej cebuli, ale nie brązuj.
- Złożyć paski pieprzu z czosnkiem i ziołami śródziemnomorskimi.
- Odkurzyć wszystko bulionem ziarnistym, przykryć i gotować na wolnym ogniu. Jeśli utworzy się za mało płynu, zlej zupę jarzynową. w przybliżeniu Gotuj na parze przez 5 minut (pieprz nadal powinien gryźć).
- Następnie złóż zieloną cebulę, pieprz, dopraw i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 2 minuty, płyn należy zagotować do 2/3.
- Zdejmij z ognia, odstaw na 2 minuty i dodaj jogurt.
Całość dekorujemy i serwujemy z 4-5 plasterkami steków pokrojonych w indyka i patyczkiem z oliwek.
