Pieczone warzywa ogórkowe
Wciąż miałem dwa ogórki, choć z Holandii, ale EHEC wziął mój apetyt na sałatkę z ogórków. Potem postanowiłem spróbować warzyw ogórkowych.
1 duża cebula, pokrojona w kostkę
masło
2 ogórki, umyte, obrane, podzielone wzdłuż, rdzenie zeskrobane łyżką, pokrojone w plastry o grubości 1 cm
1 ząbek czosnku wyciśnięty
Sól i pieprz
100 g twarogu z ziołami
szczypiorek
Podsmaż cebulę na maśle, dodaj kawałki ogórka, gotuj przez około 10 minut, dopraw do smaku, na koniec dodaj ser śmietankowy i ponownie zagotuj.
Smakowało wspaniale!
