Truskawka jogurt ciasto
czas
Całkowity czas przygotowania: 45 min.
Truskawkowe Ciasto Jogurtowe Bez Pieczenia
składniki
- 1 Bikuittortenboden (gleba owocowa)
Do pokrycia:
- 750 g świeżych truskawek
- 450 g jogurtu z pełnego mleka
- 450 g śmietany
- 1 cukier waniliowy
- 2 paczki białej żelatyny
- 75 g cukru pudru
- około 2 łyżek cukru na truskawki
- wióry czekolada
Przygotowanie powłoki
- Umyj truskawki, usuń łodygi, odcedź dobrze na sicie, pokrój na małe kawałki i posyp w misce około 2 łyżkami cukru.
- Rozpuść żelatynę w małym rondlu z 10 łyżkami zimnej wody i pozwól jej pęcznieć.
- W międzyczasie wymieszaj jogurt z cukrem pudrem.
- Gdy żelatyna jest spuchnięta, rozpuść ją na średnim ogniu, następnie dodaj 3-4 łyżki jogurtu, ciągle mieszając, a następnie dodaj tę masę do pozostałego jogurtu. (ciągle mieszając)
- Mieszaj 250 g śmietany do sztywności i umieść z truskawkami pod mieszanką jogurtową.
- Teraz umieść pierścień ciasta wokół dna ciasta i nałóż na niego nadzienie, wygładź powierzchnię i ostudź ciasto przez około 5 godzin.
- Po schłodzeniu ubij 200 g kremu z cukrem waniliowym i udekoruj ciasto.
- Posypuje go kremem z syropu do ciasta i nakłada na to wciąż piękne, niezbyt duże truskawki. Na środku ciasta można jeszcze posypać czekoladą lub pistacjami.
Bez czasu chłodzenia to ciasto zajmuje około 45 minut.
