Zatopione ciasto czekoladowe wiśniowe

składniki:
1 szklanka wiśni, 5 jajek, 250 g cukru, 200 g masła, sok z 1 cytryny, 300 g mąki, 1 pe. Proszek do pieczenia, 2 łyżeczki kakao, 100 g posypki czekoladowej, 1 szczypta soli, ewentualnie 2-3 łyżki dżemu morelowego

przygotowanie:
Odcedzić wiśnie. Rozgrzej piekarnik do 190-200 ° C.

Oddziel żółtka i białka jaj. Wymieszaj żółtka z cukrem, aż się pienią. Rozgrzej masło i dodaj powoli, a także sok z cytryny. Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia, kakao, posypką czekoladową i solą i wymieszaj mieszankę cukru z masłem. Ubić białka na sztywno i delikatnie złożyć.

Nasmaruj foremkę lub przykryj papierem do pieczenia. Dodaj ciasto, a następnie rozłóż dobrze osuszone wiśnie i lekko naciśnij.

Czas pieczenia: około 40-45 minut w 190-200 ° C

Jeszcze ciepłe ciasto można rozprowadzić dżemem morelowym.