Wegetariańskie torby do pizzy
składniki:
Do ciasta najlepiej jest wziąć ciasto drożdżowe (ciasto drożdżowe). Od Ciebie zależy, czy weźmiesz odpowiednie, czy suche drożdże. Jeśli jednak używasz suchych drożdży, weź coś mniej niż zwykle stosuje się do takiego ciasta drożdżowego na suchych drożdżach. To nie sprawia, że ciasto jest tak aromatyczne.
Inne składniki:
Pomidory Wołowe (duże)
coś keczupu
cebula
Oregano, tymianek, bazylia
Sól, pieprz
Ser do pizzy (biorę mieszankę mozzarelli, emmenthalera i sera górskiego)
różne inne warzywa do smaku
pasuje również do np. tuńczyk
trochę oliwy z oliwek
przygotowanie:
Najpierw musimy przygotować sos pomidorowy. Oczywiście gotowy sos pomidorowy działa, ale wolę to zrobić sam. W tym celu pokroję małą cebulę w małe kostki i pozwolę im usmażyć na szklistej oliwie z oliwek. W międzyczasie kroję pomidory na małe kawałki, a następnie dodajemy je do cebuli i gotuję na wolnym ogniu przez około 3–4 minuty. Teraz dodaj około 1/2 l wody. Dodaj dwie lub trzy krople keczupu i dobrze wymieszaj.
Gotuj dobrze mieszaninę przez pół godziny lub pół godziny na małym ogniu, a następnie dopraw solą, pieprzem, tymiankiem i bazylią i, jeśli to konieczne, dopraw trochę keczupem. Gotuj ponownie na wolnym ogniu przez pół godziny, aż sos uzyska odpowiednią konsystencję.
Teraz czas na ciasto. Sposób przygotowania ciasta drożdżowego wyjaśniono w Internecie w około 2 trylionach cyfr. Rozwałkuj gotowe ciasto na posypanej mąką powierzchni i wytnij kwadraty 4x4 cm.
Rozłóż sos pomidorowy na kwadratach, a następnie polej warzywami (lub tuńczykiem). Posyp trochę cebuli, odrobiną oregano i sera. Teraz złóż kwadraty podobne do ravioli i wciśnij dobrze na końcach. Wszystko jest teraz zrobione ze wszystkimi kwadratami ciasta.
Teraz rozgrzej trochę oliwy z oliwek na patelni i smaż smażone po obu stronach kieszenie po pizzy przez około 3–4 minuty, aż uzyskasz złoty kolor.
Wskazówka: Aby nie być już na bieżąco z Abraxasem (biggrin.gif), należy wspomnieć, że „prawdziwy” sos pomidorowy powinien gotować się przez kilka godzin. Ale ponieważ nie wszyscy naprawdę mają czas, opisałem tutaj szybką metodę.
Oryginał: luchol
