Gdzie bańka ma śniadanie?
Jajka śniadaniowe towarzyszą mi we wrzącej wodzie, więc mogę je ugotować do drugiej. Dlatego muszę szturchnąć dziurę w skorupce, aby jajko nie pękło. Ale czasami nie jest to takie łatwe, jeśli jajo ma bardziej symetryczny kształt lub jaja siedzą w niewłaściwym miejscu w kartonie.
Bardzo skrupulatnie podchodzę do swoich jajek śniadaniowych: wiem dokładnie, jak długo muszą gotować, aby żółtko było miękkie, ale białka są twarde. Szyte na miarę. Aby to osiągnąć, wkładam jajka do wrzącej wody, a następnie ustawiam minutnik (dla mnie to 6 minut).
Powszechnie wiadomo, że w jajku jest bąbelek. Jeśli nie dotkniesz miski tego bąbelka, jajko pęka, ponieważ podgrzane powietrze we wrzącej wodzie zbyt szybko się rozpręża. Metoda umieszczania jaj w zimnej wodzie jest zbyt nieprecyzyjna.
Jak dotąd tak dobrze. Jeśli wszystko pójdzie dobrze, jajka są bardziej płaskie (tępe) i trafiają do kartonu. Jest bańka. Ale co jeśli oba końce lodu są (z grubsza) takie same? Wtedy nie wiesz, gdzie jest bańka, kiedy bez zastanowienia wyciągnąłeś jajko z pudełka. A może szpiczasty koniec znajduje się w kartonie z jajkiem, ponieważ został źle włożony? Potem zawsze zaczynałem zgadywać ... Gdzie teraz ryzykuję dziurę? Jeśli się mylisz, jajko pęka lub białko się kończy i koaguluje. Wszystko nie jest takie fajne.
Teraz przez przypadek doszedłem do:
Po prostu kładziesz jajka na krótki czas w zimnej wodzie. Bańka oczywiście unosi się i wiesz, gdzie sikać!
To może być całkowicie jasne dla jednego lub drugiego, dla mnie było to objawienie :)
PS: Na zdjęciu chwila jest uchwycona, jak się dowiedziałem: na obiad zrobiłem jajka na twardo, te eingepikst dla bezpieczeństwa (były w pudełku) i trzymam je w wciąż zimnej wodzie. Strona z bańką była w górze! Kup teraz 
Arendo - szybkowar ze stali nierdzewnej z funkcją podgrzewania | Przełącznik funkcji przechylania z kontrolką? 19,85 ?
