Biała fasola z wieprzowiną
czas
Czas przygotowania: 30 min.
Czas gotowania lub pieczenia: 35 min.
Całkowity czas przygotowania: 1 godz. 5 min.
Ten przepis na sos z białej fasoli i wieprzowiny jest łatwy do przygotowania, pasuje do makaronu i smakuje wyśmienicie.
składniki
- 500 g białej fasoli
- 600 g wieprzowiny z łopatki lub szyi
- 2 łyżki smalcu maślanego
- 5 łyżek mąki
- 2 marchewki
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- pietruszka
- Sól, pieprz, papryka, proszek instant
przygotowanie
- Wieczorem umyj białą fasolę na sicie, umieść w dużym garnku z dużą ilością wody i pozwól namoczyć przez noc. Nalewam je do garnka, w którym są ugotowane. Zawsze gotuję rośliny strączkowe w szybkowarze.
- Następnego dnia wylej namoczoną wodę, aby były lepiej przyswajalne, wlej świeżą wodę do fasoli, musi znajdować się około 10 cm nad fasolą, ponownie pęcznieją. Gotuj w szybkowarze przez 25 minut, nie solić. (W zwykłym garnku fasola potrzebuje około 60 minut).
- W międzyczasie pokrój mięso i marchewkę, posiekaj cebulę i czosnek.
- Smaż mięso na patelni, dopraw, dodaj cebulę i smaż przez krótki czas.
- Dodaj wszystkie składniki do gotowanej fasoli, sezon i sezon, jeśli nie ma wystarczającej ilości płynu, dodaj wodę.
- Zamknij szybkowar i gotuj przez 5 minut.
- Zrób lekkie zasmażki na małej patelni.
- Powoli dodaj zasmażkę do gotowanej fasoli, zagotuj, dopraw do smaku. Posyp pietruszką.
- W międzyczasie ugotowałem makaron.
Życzę dobrej zabawy i dobrego apetytu
