Kolejny smaczny sos carbonara
Od 15 lat jemy ten smaczny i szybki sos po zjedzeniu go z dziewczyną.
Ten sos jest bardzo dobry jako rezerwa dla niespodziewanych gości lub niespodzianka-gotowanie-musisz-ponieważ-bo-wszystko-zjedzone.
Dlatego zawsze mam składniki w domu.
To nie jest „Clou de Gourmet”, ale naprawdę smaczne i wszechstronne:
Podstawowy przepis dla 4 osób:
Na małej patelni z dużą ilością masła podsmaż 200 g szynki pokrojonej w kostkę bardzo krótko. Dodaj 250 ml śmietany i mieszaj trzepaczką 400 g „śmietany” z sera topionego, aż całkowicie się rozpuści. Gotowe.
Kto to lubi: 100 g sera pleśniowego lub 100 g parmezanu.
Jeśli lubisz pikantne: dopraw do ściółki z kurczaka lub cytryną, cukrem lub gałką muszkatołową lub przyprawami ziołowymi.
Kolejna wskazówka: bardzo dobrze nadaje się jako biały sos w lasagne.
Czas przygotowania: 5 minut.
