Magia z resztkami tłuczonego ziemniaka
Kto tego nie wie? Pozostało trochę tłuczonych ziemniaków z poprzedniego dnia. Nie wiesz dokładnie, co z tym zrobić następnego dnia. Ponadto tłuczone ziemniaki następnego dnia nie smakują tak dobrze. Ale nadal robię smaczną przystawkę. (Czy możesz to zrobić 2 dni później).
Dodaj jajko do reszty tłuczonych ziemniaków i zagniataj mąkę, aż powstanie twarde ciasto. Następnie oderwij kawałek ciasta i połóż płasko na dłoni. Następnie nożem upuść ciasto (jak w skrobaniu Knöpfle) na kawałki, do wrzącej lekko osolonej wody. Jak przetworzyć całe ciasto.
Kiedy „kawałki” pojawiają się na powierzchni wody, są już gotowe i można je umieścić na sicie do makaronu.
Świetnie smakuje z każdą pieczenią. Lubię jeść purée z dużą ilością sosu.
Jest łatwa do zrobienia, a czasem nieco inna przystawka niż makaron - ziemniaki lub pierogi.
