Makrela lub śledź na parze w stylu Wikingów
Aby przygotować tych pikantnych pływaków dla „silnych ludzi”, potrzebujesz
- 4 świeże makrele lub śledzie (wolę makrele, ponieważ powinny być szczególnie bogate w tłuszcze Omega 3 i 6)
- 30 g masła
- sól
- 1 tarta lub bardzo drobno pokrojona w kostkę cebula
- Papryka (ilość do smaku)
- 1 szczypta gałki muszkatołowej
- 1 szczypta bazylii
- szczypiorek
- pietruszka
- sok z cytryny
- 4 pomidory
przygotowanie?
- Ryby są patroszone i myte, w zależności od tego, jak je dostałeś od zaufanego sprzedawcy.
- Masło miesza się z solą, cebulą, przyprawami, zmiażdżonymi ziołami i odrobiną soku z cytryny i miesza.
- Rozłóż masło ziołowe na ryby i umieść pływak na porcelanowym lub szklanym naczyniu do pieczenia.
- Posyp sokiem z cytryny, umieść plastry pomidora w piekarniku i gotuj na wolnym ogniu w piekarniku: 180 do 200 stopni, 20 do 30 minut, a następnie pozostaw na pozostałym ogniu do 10 minut.
Życzę ci dobrego apetytu ... i zawsze szerokości dłoni pod kilem.
