Od pewnego czasu można zobaczyć rzeźnika - i w supermarkecie - w ofercie marynowane mięso. Nie mówię o marynowanych Sauerbraten, ale o tych tłustych marynatach. Mogę tylko zgadywać, omijać to. To...
Sezon na grilla - wszyscy cieszą się zapachem świeżo grillowanego mięsa - a potem coś takiego. Dobrze wyszkolony był prawdopodobnie Viecherl, jest twardy w każdym razie po pieczeniu lub grillowaniu....
W przypadku większości przepisów na mięso chilli con carne podano mięso mielone. Ale ponieważ mój mąż nie ma już wiele do tego, kroję mięso na około 1 cm kawałki. Tylko wołowina lub zmieszana z...
Sztuczka grzybowa: klopsiki z indyka pozostają soczyste. Klopsiki, klopsiki, klopsiki lub klopsiki: wszystko to oznacza pyszne smażone małe kulki mięsne, chrupiące na zewnątrz, soczyste w środku. ...
Aby drób był piękny chrupiący, soczysty i niezbyt gruby, należy go najpierw ugotować / ugotować, a następnie upiec w piekarniku. Tak więc przed gotowaniem drób jest napełniany do woli. Kaczka z...
Wcześniej chciałem robić klopsiki i tym razem powinny one być tak duże i ciężkie, jak to możliwe. Więc umieściłem małą płytkę na mojej małej cyfrowej skali, następnie kliknąłem zero i ważyłem 150...
Ponieważ nie lubimy gotowych do spożycia kawałków mięsa / mięsa z grilla, lubię je marynować. To z kolei tworzy wiele, więc nic nowego. Moja wskazówka: Porcje mięsa włóż do torby z zamrażarką, a...
Łatwy filet: dzięki stali do ostrzenia zarządza super. Po południu widziałem powtórzenie Lafer-Lichter-Leckerei i Johann Lafer dał tę wskazówkę. Byłem tak podekscytowany, jak to poszło, ponieważ nie...
Sauerbratenrezepte jest już mnóstwo, więc tylko następujący „raport z doświadczenia” dla gotowego marynowanego Sauerbraten z lady chłodniczej. Naprawdę pyszny „Rhenish” Sauerbraten można również...
Wiadomo, że: Nie zawsze chce się kupować dobre, ale drogie mięso od rzeźnika, dlatego też uzyskuje dostęp do dyskonta. W domu to trudna rzeczywistość. Wskazówka, aby mięso było delikatne, a to...
