Scampi w sosie czosnkowym
Dla 5 osób:
* 25 krewetek (mrożone)
* Sól, pieprz, pietruszka, czosnek (do smaku)
* 1-2 cebule
* 20 - 40 cl kremu (w zależności od konsystencji)
przygotowanie:
* Odwilż krewetki i usuń jelito
* Na patelni usmażyć cebulę (szklistą) i czosnek (bardzo lubię)
* Dodaj krewetki i pozostaw do duszenia
* Dopraw solą i pieprzem
* Po zrobieniu krewetek dodaj śmietanę i pozwól sosowi zgęstnieć. Dodaj natkę pietruszki.
* Jeśli sos pozostaje zbyt płynny, pomóż w lekkim spoiwie do sosu.
Lubię przygotowywać go jako przystawkę - na sałatce lub po prostu z bagietką. Smakuje, ale także makaron.
