Więc pizza robi się chrupiąca jak w pizzerii
Zauważyłem, że ciasto do pizzy, które piecze się BEZPOŚREDNIO na talerzu, bez papieru do pieczenia, ale tylko z odrobiną mąki pod spodem i na dolnej szynie piekarnika w temperaturze 250 stopni, smakuje niesamowicie chrupiące i naprawdę przypomina pizzę.
Talerz jest wtedy zwykle trochę brudny, ponieważ zawsze gdzieś z sera (zawsze tam jesteśmy), ale potem arkusz jest moczony przez noc, następnego dnia można go łatwo wyczyścić gąbką i odrobiną Spüli. Kiedyś używałem papieru do pieczenia, ale to nie ma porównania!
