Pieczona bułka faszerowana
Zjadłem tego pieczonego indyka w Hiszpanii i gotowałem go zaraz po wakacjach. Bez recepty i smakował jak święto.
Rozwiń 2 kg walcowanego mięsa i pokrój w duży plasterek. Posmaruj plasterek musztardą, solą i pieprzem. Smaż 2 cebule, aż będą szkliste, i polej mięso. Przykryj mocno plasterkami boczku.
Przykryj długi bok miękkimi śliwkami i zwiń. Zamocuj wykałaczkami i umieść pieczeń w formie żaroodpornej. Piec przez 90 minut w 180 stopniach, obracając raz.
Wymieszaj 3 łyżki oleju z łyżeczką soli i łyżeczką papryki. Posmaruj pieczeń 20 minut przed końcem pieczenia.
Jemy pieczoną plastry na zimno do sałatki. Ale nawet z sosem i makaronem smakuje świetnie.
