Serce Dnia Matki - Truskawkowe Ciasto Kremowe

czas

Całkowity czas przygotowania: 1 godz. 15 min.

Rozdziel jajka, ubij białka wodą do uzyskania sztywności, zamieszaj cukier i cukier waniliowy, dodaj żółtka, wymieszaj mąkę, aminę księżycową i proszek do pieczenia i przesiej pod ciastem.
Wlać ciasto do natłuszczonego naczynia i piec przez około 30 minut (środkowa płyta), aż będzie złoty, w temperaturze około 180 stopni (grzanie górne / dolne).
Pozostawić do ostygnięcia i zmniejszyć o połowę.

Oczyść truskawki, wybierz piękne, równe, średniej wielkości truskawki na górną warstwę, wyprostuj je na końcu łodyg, a następnie ewentualnie osiągnij równowagę, zmniejszając o połowę drugą połowę.
Rozpuść białą czekoladę w łaźni wodnej.
Ubić dwie szklanki śmietany o kremowej sztywności i cukrze waniliowym do uzyskania sztywności i dodać ciepłą białą czekoladę.
Połóż mocno połówki truskawki na cieście, lekko posyp cukrem pudrem, a następnie dodaj mieszankę kremowej czekolady, drugie dno (jeśli ma krzywiznę, usuń ją długim, ostrym nożem (a następnie wypij filiżankę kawy).
Pokonaj jeszcze dwie szklanki śmietany z cukrem waniliowym i bitą śmietaną i posyp ciasto dookoła ... teraz umieść dostrojone truskawki na wierzchu (tip up).
Ugotuj ciasto zgodnie z instrukcjami i podaj je na truskawki, upewniając się, że strona nie spływa tak bardzo. Jeśli tak, łatwo go usunąć po ostygnięciu.
Teraz upiecz krawędź o szerokości 1 cm z migdałami pod truskawkami i nałóż okruchy czekolady na ścianę ciasta.
Nawiasem mówiąc, do pokazanych celów zastosowano krem bez laktozy, który, w przeciwieństwie do wielu przepowiedni, stał się sztywny ...